Yılın o günü yine yaklaşıyor… “Babalar Günü’nde ne alsam?”, “Acaba ne ister?”, “Bir şeye ihtiyacı var mı?” sorularının zihnimizde dolaştığı zamanlardayız.
Oysa çoğu zaman en kıymetli hediye, birlikte geçirilen birkaç saatten ibaret. Aynı sofrada buluşmak, kadeh kaldırmak, uzun sohbetlere dalmak ve yıllar sonra bile gülümseyerek hatırlanacak anılar biriktirmek…
Keşke bunu yalnızca Babalar Günü’nde değil, canımızın istediği her gün yapabilsek. Ama hayatın temposu içinde çoğu zaman böyle buluşmalar için özel günleri bekliyoruz. İşte Babalar Günü de bunun için güzel bir bahane.
Bu yıl babanızı, ailenizi ya da hayatınızdaki baba figürlerini alın ve güzel bir sofranın etrafında buluşun. Biz de bu özel gün için rakının, mezenin ve uzun sohbetlerin başrolde olduğu sevdiğimiz adresleri bir araya getirdik.
Taksim 9
Adını bulunduğu Taksim Square Hotel’in dokuzuncu katından alan Taksim 9, 2022 yılında kapılarını açtı. Mekânın işletmecilerinden Ümit Bektaş’ın eski bir Beyoğlulu olması, mekânın ruhuna da yansıyor. Meyhane kültürünü ve müdavimlik geleneğini bilen bir ekibin işlettiği sıcak ve samimi bir adres burası.
Mutfağın başında ise uzun yıllardır gastronomi sektöründe çalışan Şef Şebnem Genç bulunuyor. Mezelerdeki incelikli dokunuşların arkasında da onun imzası var.
Öne çıkan lezzetler arasında Bektaşi mezesi, ballı hardal soslu karidesli avokado, rakılı fava, vişneli pancar, enginar çıtırları, Girit böreği, kadayıfa sarılı keçi peyniri, denizci böreği, Mersin usulü patates, Arnavut ciğeri, tereyağlı dil ve ızgara istridye yer alıyor. Benim favorilerim ise vişneli pancar ve enginar çıtırları oldu. Özellikle enginar çıtırları, ilk lokmada şaşırtan lezzetlerden.
Mekanın bir tarafında Boğaz, diğer tarafında İstanbul’un tarihi silüeti uzanıyor. Bu manzarasıyla kurumsal etkinlikler ve kalabalık grup buluşmaları için de oldukça uygun.
Asmalı Cavit
Beyoğlu’nun klasiklerinden Asmalı Cavit’e bu listede yer vermemek olmazdı. İstanbul’un en karakteristik sokaklarından birinde yer alan mekân, Beyoğlu’nun eski ruhunu hâlâ yaşatan adreslerden biri.
Sıcak atmosferi, müdavimleri ve yıllardır değişmeyen meyhane kültürüyle zamansız bir durak. Mezeleri genel olarak başarılı. Gittiğinizde giriş katında oturabilirseniz deneyiminiz daha keyifli olacaktır.
Saca Ocakbaşı
Anadolu Yakası’nın son yıllardaki sevilen müdavim mekânlarından biri. Caddebostan, Fenerbahçe, Kalamış ve Ataşehir’de şubeleri bulunuyor. Bizim tercihimiz genellikle Fenerbahçe şubesinden yana.
Hem etleri hem de mezeleri istikrarlı şekilde başarılı. Özellikle uykuluk ve yağlı kara gibi lezzetleri, sevenlerinin mutlaka denemesi gerekenler arasında.
Maziden Meyhane
Maziden, Bostancı’da eski Çakıl Meyhanesi ekibinin kurduğu samimi bir mahalle meyhanesi. Bostancı Tren İstasyonu’nun hemen yanındaki konumu, mekâna ayrı bir nostaljik hava katıyor.
İçeride çalan Yeşilçam şarkıları ve sıcak atmosfer, insanı eski İstanbul meyhanelerine götürüyor. Mezeler konusunda bugüne kadar bizi hayal kırıklığına uğratan bir tabakla karşılaşmadık.
Sakatat sevenler için de oldukça güçlü seçeneklere sahip. Güveçte işkembe ve yaprak ciğeri özellikle denenebilir.
Mecit’in Antakya Mutfağı
Antakya mutfağını İstanbul’da hakkıyla deneyimleyebileceğiniz adreslerden biri. Minibüs Caddesi üzerinde yer alan mekânın manzarası yok ancak mutfağı bunun eksikliğini fazlasıyla kapatıyor.
Zahter salatası, zeytin salatası ve tuzlu yoğurt gibi Antakya’ya özgü lezzetleri burada oldukça başarılı yorumlarla tadabilirsiniz. Taş fırından çıkan ürünleri de ayrıca başarılı.
Tatlı olarak benim favorim her zaman kireçte çıtır kabak tatlısı. Künefesi de oldukça iyi.
Zevk Lokanta
Kadıköy’ün kendine has ruhunu yansıtan mekanlardan biri olan Zevk Lokanta, yaratıcı reçeteleriyle dikkat çekiyor. Zevk, Yer ve DÜN Moda mutfaklarının arkasındaki isim olan Şef Tolga Kınayman’ın dokunuşları burada da hissediliyor.
Geleneksel tatları modern yorumlarla buluşturan mutfak anlayışı, mekânın en güçlü taraflarından biri. Uzun yıllar Bahariye’de hizmet veren Zevk, yakın zamanda Caddebostan’da ikinci şubesini açtı. Şimdilik Caddebostan şubesi misafirlerini ağırlamaya devam ediyor, Bahariye şubesi kısa süreliğine kapalı gözüküyor.
Rakı sofrasına biraz daha çağdaş ve yaratıcı bir yorum arayanlar için güzel bir alternatif.