2006’ya kadar fayton atölyesi, sonra restoran…

Fayton ya da diğer adıyla Phaeton Restoran, adından da anlaşılacağı gibi Kadıköy’de eski bir fayton atölyesi… 2006’ya kadar fayton üretiminin sürdürüldüğü mekan, bugünlerde Çerkes bir aile tarafından restoran olarak işletiliyor. Aile Çerkes misafirperverliğini restoranlarında da sürdürüyor, her müşteriye adeta bir misafir özeniyle yaklaşıyor.

image

1600’lü yılların sonlarında inşa edilmiş olan tarihi bina, taş duvarları, yüksek tavanı, folklorik dekor biçimiyle oldukça sıra dışı. Keşfedilmesi gereken bir yer olduğu içeriye girmeden belli oluyor. Ben mekanda otururken Red Kit çizgi romanlarında gibi hissettim kendimi. Siz nasıl hissedersiniz bilmem…

image

Binanın ilk yapıldığı yıllarda şarap deposu olarak kullanıldığına dair bilgiler var. Başka bir kaynağa göre ise Fransız lejyon askerlerinin yatakhane olarak kullandığı söyleniyor. İçeride her bir obje bir kültür örneği.

Fayton’un mutfağında Çerkes yemekleri ve Rum mezelerinden örnekler var. Fiyatlar ortalamanın biraz üstünde. Cuma ve cumartesi akşamları ise mekanda canlı müzik var. Özellikle o akşamlarda gideceklerin önceden rezervasyon yaptırması gerekiyor. Çünkü Fayton’u bilen biliyor ve o akşamlarda mekanı boş bırakmıyor.

image

Uzun lafın kısası ben Fayton’un atmosferini çok sevdim. Yemek yerken tarihi dokuyu yaşamak ve hissetmek insanı etkiliyor. O dönemde neler yaşanmış, bu dört duvarda neler olmuş acaba diye hayallere dalıyor insan. Size de böyle bir deneyim için Fayton’u öneririm.

Yazar: Gizem Telci @bohemisko

Diğer Makaleler

Keşfet

Korona’ya dair: Biz ne planlarsak planlayalım varoluşun daha büyük...

Bugün telefonuma bir bildirim düştü, “geçen sene bugün”. Budapeşte #tbt’lerini paylaşmışım ne güzel günlerdi...

İstanbul’a Yakın Bahar Kaçamakları

Bak yine baharlar gelecek diyerek başlıyorum yazıya.. İçinde bulunduğumuz bu can sıkıcı atmosferde umudumuzu...

Corona Virüsü ve Seyahatte Korunmanın Yolları

Çin'in Wuhan kentinde başlayan korona virüsü İtalya, İran, Güney Kore, ABD gibi büyük ülkelerin...

İstanbul’un Antikacıları

Antika meraklıları için İstanbul'da özel parçalar bulabileceğiniz güzel adresler bulunuyor. Bunlardan bazıları çok uzun...

Dünya’nın Başkenti: İstanbul Rehberi

İstanbul, pek çok tarihçi tarafından Dünya’nın Başkenti olarak adlandırılır. Ciltlerce kitaplarda anlatılan tarihiyle büyüleyen...

Yeldeğirmeni’nin Sevilen Mekanları

Canımız, sevgili mahallemiz Yeldeğirmeni, son yılların en ilgi çeken tarihi semtlerinden biri. Orijinal yapısını...

Popüler Konular

Yorumlar

CEVAP YAZ

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz